دبلوم الإدارة الفندقية

إدارة الفنادق هي أحد العلوم الإدارية الهامة التي تساهم في تحسين مستوى الخدمات الفندقية و تقليل التكاليف بهدف تحقيق التنمية السياحية والاجتماعية والاقتصادية في جميع البلدان، ويهتم العاملين في مجال الفنادق و خدمات الضيافة بعلم إدارة الفنادق لمعرفة القواعد و الأصول العلمية التي توصلت إليها الدراسات في المجالات الفندقية لاكتساب المعلومات التي تؤهلهم إلى إنجاز مهامهم بكفاءة و فاعلية بجانب الخبرات العملية التي يكتسبونها يومياً في مجال عملهم. ولعب العنصر البشري دوراً هاماً في مجال إدارة الفنادق وخدمات الضيافة، حيث يعتبر هو الوسيلة و الغاية في العملية الإنتاجية و الخدمية لذلك ينبغي الاعتناء به من خلال: 1.الاختيار السليم للعناصر البشرية التي تعمل في تقديم خدمات الضيافة للنزلاء. 2.التدريب المستمر للعاملين في هذا الميدان و تدريبهم و تنمية مهاراتهم. 3.تشجيع العاملين بأساليب مختلفة للاستمرار في تقديم الخدمات الفندقية و خدمات الضيافة واتقانها بمهارة. 4.ابتكار الحلول للمشكلات التي تواجه مقدمي الخدمات الفندقية و خدمات الضيافة. المحتوى العلمي: ( مواد تعليمية جاهزة ) مقدمة في إدارة التدبير الفندقي. مسؤوليات و مهام العاملين بإدارة التدبير الفندقي. العلاقة إدارة التدبير الفندقي بالإدارات الآخرى بالفندق. المغاسل الفندقية. إدارة المخزون. عمليات مواد و خامات التنظيف الفندقي. إجراءات السلامة الفندقية. سلامة العاملين والنزلاء بالفنادق. أثر التخطيط المعماري للفندق على سلامة العاملين. الإشتراطات و التجهيزات المطلوبة في الأجهزة و الأثاث بالفندق. سلوكيات و مسئوليات أفراد قسم الأمن. أنواع الأخطار والحوادث التي يتعرض لها الفندق. إدارة المخاطر الفندقية و التأمين. الأمن الفندقي والسلامة في الفنادق العالمية. أهمية المهارات الإشرافية في صناعة الفنادق. الإدارة الفندقية و علاقتها بتطور الفكر الإداري. سلوكيات الإشراف و المشكلات. مهارات وعناصر الإشراف. إدارة الموارد البشرية الفندقية. العمل الجماعي و الإجتماعات. الفئات المستهدفة: العاملون في الفنادق أو سائر القطاعات السياحية. أصحاب المشاريع السياحية والفندقية. أصحاب المكاتب السياحية ومنظمو البرامج والرحلات. الأشخاص الذين يرغبون في دخول مجال السياحة وقطاع الخدمات السياحية والفندقية. الراغبين بالحصول على وظائف في التدرج الوظيفي لإدارة الفنادق.